서울과 체코가 만나 새로운 제품이 탄생했다. 체코 정통 라거 브랜드 부드바르(Budvar)는 서울브루어리와 협업해 개발한 ‘서울 메이트 체코 다크 라거(Seoul Mates, 이하 서울 메이트)’를 출시한다.
이번 ‘서울 메이트’는 맥아를 물과 함께 끓여 깊고 풍부한 풍미를 끌어내는 체코 전통 디콕션 매싱에 한국산 흑미 특유의 섬세하고 고소한 풍미를 더한 제품으로 오늘부터 캔맥주, 생맥주 2종을 전국 CU 및 주요 대형마트, 수도권 내 생맥주 매장에서 만나볼 수 있다. 부드바르와 서울브루어리가 함께 선보이는 ‘서울 메이트’는 가볍고 산뜻한 바디감으로 뛰어난 음용성에 다크 라거 특유의 은은한 초콜릿 향이 어우러져 균형 잡힌 끝 맛을 완성한 제품으로 알코올 도수는 4.7%이며, 500ml 캔으로 구매가 가능하다.
이번 부드바르와 서울브루어리의 협업은 부드바르가 전개해온 글로벌 로컬 브루어리 협업 캠페인의 첫 아시아 지역 사례로, 체코와 서울을 대표하는 두 브루어리의 양조 철학과 개성을 한데 모아 하나의 맥주로 완성했다는 의미를 담아 ‘서울 메이트’라는 이름을 붙였다. 특히 ‘서울 메이트’는 전통 체코 라거 양조 방식을 바탕으로 한국 소비자에게 익숙한 식재료인 국내산 흑미를 더해 한국적인 개성을 담아, 기존 다크 라거와는 차별화된 새로운 맛과 매력을 선보일 예정이다.
이와 함께 출시를 기념해 이달 주말 동안 서울 곳곳에서 다양한 프로그램도 운영한다.
먼저 오는 9일(금)부터 11일(일)까지 서울브루어리 성수점을 포함한 서울 내 6개 업장에서 부드바르의 글로벌 앰배서더 ‘라딤 자노벡(Radim Zvanovec)’이 직접 따른 생맥주를 맛볼 수 있는 게스트 탭핑과 한정 굿즈 증정 이벤트 ‘Meet the Seoul Mates’를 진행한다. 이어 9일(금)부터 18일(일)까지 서울브루어리 성수에서 진행하는 ‘Seoul Mates in Seongsu’와 23일(금)부터 31일(토)까지 주요 파트너 매장에서 진행하는 ‘Seoul Mates in Seoul’을 통해 협업 맥주를 다양한 방식으로 즐길 수 있는 프로그램과 한정 굿즈 증정 이벤트 등을 선보인다.
부드바르는 체코 유일의 국영 브루어리에서 생산하는 정통 체코 라거로, 13세기 보헤미안 왕조 시대부터 이어져온 양조 전통에서 영감을 받아 체코 현지에서는 왕의 맥주로 알려져 있다. 지하 300m 빙하기 대수층의 청정한 물과 최고급 사츠 홉, 모라비아산 맥아를 사용하고, 최장 90일간의 저온 숙성 과정을 거쳐 깊고 풍부한 풍미를 자랑한다.
부드바르 관계자는 “이번 ‘서울 메이트 체코 다크 라거’는 체코 정통 라거의 양조 기술에 한국적인 재료와 서울브루어리의 감각을 더해 새로운 맥주 경험을 선보이고자 아시아에서는 처음으로 시도해서 선보이는 한정 제품이다”라며 “출시를 기념해 소비자들이 제품을 직접 맛보고 다양한 방식으로 경험할 수 있는 프로그램을 마련한 만큼, 부드바르와 서울브루어리가 함께 완성한 새로운 다크 라거의 매력을 많은 소비자분들이 경험해 보시길 바란다”고 말했다. <끝>